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立即博v1bet合法,春节雪茄七篇之一——茄之域

2020-01-11 14:56:35 阅读量:3411

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祝福诸位爱好雪茄的雪茄客新的一年顺利、快乐!

春节七天推送雪茄七篇,涵盖与雪茄相关的七个方面!

好雪茄需要好烟叶,好烟叶需要好土地。

土地是雪茄的基石,有了土地才有关于雪茄的一切,这个条件只能依赖于自然、依赖于不可测的上苍,人力不可为。

世界上只有美国、古巴、多美尼加、洪都拉斯、巴西、荷兰、苏门答腊、爪哇等地区盛产烟叶。西方国家最初认为雪茄可以追溯到1492年,当时哥伦布发现新大陆到达古巴海岸。派往岸上的人汇报印第安土人吸食雪茄草,后来哥伦布将烟草种子带回欧洲,在八年间这种新世界植物即遍布整个世界。

直至今天,世界上有许多地区种植烟叶,但种植生产优质雪茄的深褐色烟叶的地区仅限于拉丁美洲和加勒比海、南中国海一带和西非等地。虽然烟叶的遗传基因很稳定,但由于土壤与天气的差别,在不同地区用相同种子种植和生产的雪茄却有不同的气味。

好的雪茄产地必须符合相对湿度70%,平均温度维持在25摄氏度(华氏77度),而且要有适量的雨水的自然条件,同时由于土壤等自然条件的不同,各个不同国家和地区生产出来的雪茄会有所不同,俗话说,一方水土养—方人,雪茄也—样,不同国家生产的雪茄有不同的“个性”。

古巴

虽然康涅狄格、多米尼加和洪都拉斯三地的烟叶生产商可能不太赞同,但古巴生产的烟草的确是世界上公认为最好的,尤其是以比那尔德里奥省布埃尔塔阿瓦霍地区的烟草的品质最佳。

有人形容这整座海岛本身便是一具天然的保湿烟罐;地球上再也没有别的地方,其泥土、阳光、风和水的组合,能像这里这般特殊而且精当,于栽种烟草是再适合也不过了。这也就是为什么地球上再也没有其他地方,生产的雪茄不论看起来、摸起来、闻起来、尝起来,不能像地道的哈瓦那雪茄一样没得挑剔。大多数人都同意古巴所生产的雪茄是世界上最好的雪茄。

位于古巴西端的比那尔德里奥是古巴的第三大省,坐落与山与海之间,指向墨西哥尤卡坦半岛,地势连绵起伏,遍野青翠,树木葱茏。它史前时期是在海平面以下,与东南亚、南路易斯安娜州和佛罗里达州极其相似。

哈瓦那附近鲜有文明工业化的发展,60万居民的生活居住条件可以说还很原始。但当地的农业条件如气候、降雨量和土壤(红色沙质沃土)非常适合烟草种植,因此烟草业也成为当地最重要的产业。烟草种植园大多是小规模的(许多为私人所有,将烟草以公订间隔买给政府),一小块一小块地散布在平原上,总种植面积约为40000公顷。

革命前,大烟草公司拥有大面积的土地,但现在大多数种植园规模仅局限于2~4公顷,只有少数达到60公顷以上。烟草收成后,烟草种植园通常用来种植玉米。布埃尔塔阿瓦霍地区占比那尔德里奥省的大部分面积,烟草在这里自由生长。令人感到惊奇的是,最好的雪茄,人们成为哈瓦那(havanas或是habanos)的雪茄,都集中产在圣胡安马丁内斯(san juan y martinez)和圣路易斯(san luis)两镇之间。此地茄衣的种植区不足1000公顷,而茄心和茄套的生产区约为2000公顷。

古巴的气候造就了浓郁、富含香气的烟叶。古巴的烟叶更偏向于辛辣,带有胡椒味,口感更强烈。很多生长在其他国家的烟叶也都是古巴的种子,当然离开了古巴,它们的味道会发生一些变化,而这完全取决于它种植在哪儿。

多米尼加共和国

多米尼加位于古巴的东面,有着与占巴相似的气候和适合烟叶种植的各种条件,尤其是在锡巴奥河(cibao river)谷地。在过去15年里,多米尼加已成为高品质手制雪茄的主要出口国

多米尼加共和国是最大的茄心烟叶生产国,也是目前美国最大的雪茄进口国,主要烟草种植地区在cibao河谷地区,位处圣地亚哥城市附近。它和古巴的气候及土壤结构很相似,所生产的雪茄味道也带有古巴烟叶的胡椒味道。多米尼加的烟叶以爽滑与温和称著。

洪都拉斯

从多米尼加向西,位于加勒比海另一端的洪都拉斯是世界优质雪茄的第二大产地。洪都拉斯丘陵遍布,地形崎岖,同时保留着原始森林覆盖的高山,行走其间仿佛置身于电影《侏罗纪公园》中的场景。洪都拉斯全国只有约16%的土地适于耕种,但是这里却种植着世界上最昂贵的烟叶。最近几年,由于洪都拉斯的雪茄制造者被允许进口和种植非本土品种的烟叶,人们才有幸品尝到混合多种口味的洪都拉斯雪茄。

在洪都拉斯差不多全部以古巴种子种植生产烟叶的时期,雪茄制造商一直以洪都拉斯雪茄与古巴雪茄的味道最相似而骄傲着。但洪都拉斯烟叶受“蓝霉”侵害,八十年代中期,洪都拉斯生产之雪茄只能以次等烟叶制造,因此对一向以香浓见称的洪都拉斯雪茄的声誉亦大受伤害,直至农夫找到新方法对抗霉菌,雪茄工业才开始复苏起来,现时,洪都拉斯与多米尼加已被视为紧随古巴之后的上等雪茄生产国。

特色上洪都拉斯的气候比起古巴和多米尼加共和国要更热、更干燥。这种气候生长出了口感更强烈的烟叶,在特点上与古巴烟叶非常相似。一些上好的口感浓郁的雪茄都出自于洪都拉斯。

巴西

巴西的雪茄混合了巴伊亚州土壤和雨水的味道,烟草树就在巴西东部这一大片高原上落地生根、茁壮成长;这里的炎热气候,加上农民的悉心浇灌——农民都受朴实敦厚的宗教气氛熏陶——此地生产的雪茄烟叶,味道特别甜美!

炎热的天气和无情的太阳使得巴西的烟叶辛辣,但又带有甜甜的阳光的味道,是maduro雪茄喜欢选用的烟叶品种。目前市场上巴西烟叶的用量通常比较小。

最上等的巴西烟叶是来自matafina的reconcavo区,那里的土壤和气候固然是出产巴伊亚烟叶的先决条件,但农民的收割方法也是这种烟叶与众不同的原因。那里的农民不同其他烟草种植区的农民,把烟叶逐块地从烟草树上采摘下来,而是把整根茎子连枝连叶剪下来,然后在农庄吊起来,任风吹干。叶子随后再摘下装箱,运往各地。

墨西哥

墨西哥炙热的太阳和干燥的土地造就了像这个国家一样朴实的雪茄。这种烟叶非常受雪茄制造商的欢迎,经常用来混合多种雪茄。

墨西哥也有优质雪茄产区,或许最著名的要数圣安德烈斯(san andres tuxtla)了,该地区位于墨西哥城东南100英里,建立于1852年的墨西哥历史最悠久的雪茄工厂就坐落于此。墨西哥以出产雪茄内包叶著称,同时也出产著名的口味浓重、略带辛辣的外包叶,还有少量芯叶。

牙买加

牙买加是世界上公认的制造一些最温和口感雪茄的烟叶产国。整个牙买加的雪茄都是中立和温和的口感。

尼加拉瓜

生产雪茄的历史较短,可能是因为尼加拉瓜和洪都拉斯是邻国的关系,两国的烟叶也很相似。尼加拉瓜的烟叶很辛辣、强烈、口感浓郁。很多的雪茄制造商喜欢用尼加拉瓜的烟叶进行调味。

喀麦隆

喀麦隆烟草生产始于上世纪初。1907年,在德国殖民者的推动下,喀麦隆滨海大区和中部大区开始种植烟草,随后扩大到东部大区。非洲的喀麦隆茄衣现在越来越受欢迎,喀麦隆生长的烟叶作为茄衣,而且种子送往世界各地。喀麦隆的茄衣颜色比较深,油亮、口感丰富、香气十足。

美国康涅狄格

美国并不是个生长雪茄烟叶的大国,但是康涅狄格是个例外。康涅狄格遮叶也同样被用作茄衣,而康涅狄格阔叶被认为是最好的烟叶,它拥有最大的市场。

整个康涅狄格谷地的种植区从哈特福德北部延伸到马萨诸塞州。由于几个世纪以来河流泥土的沉积。康涅狄格谷地的沙质沃土(在3米多高巨大的帐篷里,创造出适合各种种植顶级烟草的环境)和所采用的古巴雪茄种子,造就了世界上少数最顶尖的茄衣之一,称为康涅狄格遮叶(connecticutshade)。这种叶子的种植成本高,因此每磅售价高达40美元,连带使每支雪茄价格提高约50美分到一美元。这里的烟草的生长周期从3月份开始,而收获则要到8月份。烟草干燥的程序和古巴采用的大致相同,只是多了使用煤气炉仔细加热。康涅狄格的茄衣主要用于马卡努多(macanudo)雪茄和多米尼加制的大卫多夫(davidoffs)等雪茄。

厄瓜多尔

这个南美国家最有名的是生产优质阳植及阴植的包扎叶,以苏门答腊和康州种子种植。烟叶平滑,颜色优良,叶脉细小。但是,厄瓜多尔的气候是多变的,近年来天气比以前更热了。并且,厄瓜多尔的烟草种植者不断的接受着大自然的挑战。最严重的就是厄尔尼诺现象,这使得厄瓜多尔的烟叶较为稀有。目前,在厄瓜多尔,大部分的种植者会专为某款雪茄种植特选的烟叶,不仅产量少,而且品质好。在市场上,选择使用厄瓜多尔烟叶制作茄衣的雪茄不多,但是仍有很多雪茄客专程寻找、购买。

厄瓜多尔的茄套是以它们厚实的质地、甜甜口感、胡椒味道而著名。爪哇和苏门答腊的烟叶一般都是深棕色,口感一般。